KONTAKT
ŠKROBNI TEST za zrelost jabolk in hrušk 100 ml

ŠKROBNI TEST za zrelost jabolk in hrušk 100 ml

Škrobni test za enostavno določanje optimalnega časa za obiranje jabolk in hrušk.
Cena z DDV:
14,64 €
DODAJ V KOŠARICO

ŠKROBNI TEST

 

V procesu dozorevanja plodov se škrob pretvarja v sladkor. Ta proces lahko spremljamo s škrobnim testom. Za testiranje moramo izbrati 10 jabolk (reprezentativni vzorec), ki jih po sredini prečno prerežemo ter obarvamo z raztopino kalijevega jodida – jodovico. Škrob se v stiku z jodovico obarva temno modro do črno, sladkorji pa se ne obarvajo. Zato se meso jabolka na prerezani površini različno obarva, odvisno od stopnje pretvorbe škroba v sladkor. Zato je bila za določanje zrelosti na osnovi razbarvanja jabolk z jodovico za posamezne sorte v Evropi že pred več desetletji izdelana škrobna lestvica od 1 do 10, ki predstavlja stopnjo razgradnje škroba v sladkor. Lestvica se iz generacije v generacijo zaradi novih tržnih sort jabolk sproti posodablja. (vir: Kmetijsko gozdarski zavod Maribor)

 

 

(https://sadjarstvo.javnesluzbe.si/wp-content/uploads/2018/09/Skrobni-radial.png) 

(https://sadjarstvo.javnesluzbe.si/wp-content/uploads/2018/09/Skrobni-circular.png)

 

 

Sorodni izdelki

    LANOLIN         250 g
    Cena z DDV:
    8,54 €
    MALUSAN 100 % kaolin  1 kg
    Cena z DDV:
    3,66 €
    Vinska  kislina          100 g
    Cena z DDV:
    8,54 €
    Samson Kamnik d.o.o., Kovinarska cesta 28 1241 Kamnik T: +38618317255; +38618319260, F: +386 1 8317 179 E: darja@samson-kamnik.si
    Piškotki za analitiko
    Ti se uporabljajo za beleženje analitike obsikanosti spletne strani in nam zagotavljajo podatke na podlagi katerih lahko zagotovimo boljšo uporabniško izkušnjo.
    Piškotki za družabna omrežja
    Piškotki potrebni za vtičnike za deljenje vsebin iz strani na socialna omrežja.
    Piškotki za komunikacijo na strani
    Piškotki omogočajo pirkaz, kontaktiranje in komunikacijo preko komunikacijskega vtičnika na strani.
    Piškotki za oglaševanje
    So namenjeni targetiranemu oglaševanju glede na pretekle uporabnikove aktvinosti na drugih straneh.
    Kaj so piškotki?
    Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate z uporabo in beleženjem piškotkov.V redu Več o piškotkih